Ivar Wines
Ons verhaal
Over Ivar
Ivar heeft zijn roots in het hogere segment horeca, waar zijn liefde voor gastronomie en wijn al vroeg werd gevormd. Door de jaren heen groeide hij door tot Mรขitre/Sommelier en ontwikkelde hij een scherp oog voor kwaliteit, balans en beleving aan tafel.ย
Tijdens zijn stage in Zuid-Afrika dook hij diep in de wereld van wijn maken. Daar leerde hij niet alleen het ambacht echter de wijn kennen, maar ook het belang van terroir, passie en vakmanschap. Die ervaring legde een basis voor zijn eigen visie op wijn.ย
Creativiteit en ondernemerschap zitten Ivar in het bloed. In 2019 richtte hij Ivar Wines op, aanvankelijk met de droom om eigen wijnen te creรซren. In 2022 sloeg hij de handen ineen met Guido en verschoof de focus naar het importeren van al het moois dat de internationale wijnwereld te bieden heeft.ย
Vandaag staat Ivar Wines voor zorgvuldig geselecteerde wijnen en pure producten, met รฉรฉn doel: mensen laten genieten, ontdekken en beleven.
Over Guido
Guido is een ondernemer in hart en nieren. Al zijn hele leven beweegt hij zich met passie door de horeca, gedreven door kwaliteit en pure smaken. Als echte levensgenieter en wijnliefhebber voelt hij zich nergens meer thuis dan aan tafel, waar goede wijn (soms een biertje) en mooie producten samenkomen.ย
Hij werkt hard, maar het liefst achter de schermen. Guido richt zich graag op de bouw van een bedrijf en de financiรซle kant daarvan. Daarnaast is hij graag vliegende keep en springt bij waar nodig zodat het bedrijf altijd door blijft draaien. Door zijn mooie reizen over de hele wereld heeft hij een scherp gevoel ontwikkeld voor smaak, trends en kwaliteit. Van sterrenzaken tot bistroโs en alles wat daar tussen valt: hij kent de ins and outs van elk segment horeca.ย
Met guidoโs Delicatessen brengt hij zijn ervaring, ondernemerszin en liefde voor het vak samen in producten die perfect aansluiten bij wijn en beleving – puur, eerlijk en met aandacht geselecteerd.