L’Usciòlo Syrah Cortona DOC

Cantina Doveri L’Usciòlo

L’Usciòlo is het vlaggenschip van Cantina Doveri en laat perfect zien waarom Cortona wordt beschouwd als een van de mooiste gebieden voor Syrah in Italië. Deze exclusieve wijn wordt slechts in zeer beperkte oplage geproduceerd en combineert kracht, elegantie en verfijning.

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur opent met rijp donker fruit, zwarte bessen, mediterrane kruiden en subtiele tonen van cacao, koffie en geroosterd hout. Dankzij de rijping op Franse eikenhouten vaten ontstaat extra complexiteit zonder het fruit te overheersen.

De smaak is vol en geconcentreerd, met fluweelzachte tannines, een mooie balans tussen kracht en frisheid en een indrukwekkend lange afdronk. Een wijn met karakter, die nu al prachtig drinkbaar is maar zich ook uitstekend verder ontwikkelt op fles.

Perfect bij: gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels, paddenstoelen en gerijpte kazen.