L’Usciòlo Syrah Cortona DOC
€39,95
De kleur ligt oneindig robijnrood in het glas, met een rijke en complexe walm komt de wijn je tegemoet. Achtervolgend door kruidigheid en tonen van rijp fruit. De geur word overduidelijk versterkt door hout en geroosterde aroma’s. De smaak is warm, droog, samentrekkend, vol en geconcentreerd. Lange afdronk met veel aroma’s en smaken. De wijn heeft een vinificatie ondergaan op staal onder gecontroleerde temperaturen. Daarna is de wijn overgedragen op Frans eikenvaten. Dit maakt de wijn eleganter en zacht, hoe langer je de wijn durft weg te leggen, hoe verfijnder de tannines en de uiteindelijke smaak. Er worden maar 3500 flessen per jaar geproduceerd.
| JAAR | 2021 |
|---|---|
| INHOUD | 750 ml |
| ALCOHOL | 15,0% |
| DRUIF | Syrah |
| BEWAARPOTENTIEEL | 20 jaar |
| Land | |
| WIJNGAARD | Cortona |
| CERTIFICAAT | Biologisch |
| CREATOR | Fabrizio Doveri |
De Doveri-wijngaard werd in 2011 opgericht in Cortona, Toscane door Fabrizio Doveri.
Een keuze die werd ingegeven door een passie voor wijn en liefde voor het druivenras Syrah. Een druivenras die voor komt in de prachtige heuvels van Cortona, de perfecte locatie voor hen om te gedijen. De wijngaard is erg klein voor de begrippen in deze omgeving, ongeveer 2 hectare. In de wijngaard hebben ze als enige doel om een wijn van hoge kwaliteit te produceren, met het grootste respect voor de natuur. Het bedrijf gebruikt geen herbiciden, droogmiddelen en maar heel weinig zwaveltoevoeging.
Het eindresultaat is een pure en zuiver natuurlijke wijn. Omdat Fabrizio zich enkel en alleen over de Syrah hoeft te bekommeren heeft hij de juiste aandacht voor deze druivensoort waardoor hij een wijn kan neerzetten die elders niet vindbaar is.
