Als familiebedrijf put weingut Magerl uit de ervaring van vorige generaties. Ze houden zich vast aan de tradities maar gaan mee met de tijd en zijn voortdurend op zoek naar nieuwe ideeΓ«n voor de toekomst en de daarbij behorende wijnbouw. Traditie, moderniteit, technologie en natuur loopt als een rode draad door de wijnmakerij. Dit is voornamelijk terug te zien in de wijngaarden, ze gebruiken oudere wijnrassen, zorgen voor veel groen in de wijngaarden en doen aan zachte grond bewerking met de modernste landbouwmachines om zo de ideale basis voor de wijnen te creΓ«ren.
Sinds 2017 is de wijngaard officieel duurzaam gecertificeerd. Dit is de basis om verder te werken aan een biologische wijnbouw. Een schets die nog steeds op de etiketten te vinden is, herinnert ze aan het begin van de wijnmakerij: het toont de oude wijnkelders van de families, die in 1999 met succes hun twee oorspronkelijke bedrijven hebben samengevoegd. De aanspraak op de kwaliteit van de wijnen is door de jaren en generaties heen hetzelfde gebleven. De kunst van het wijn maken bestaat erin de unieke smaak van het terroir in het glas te brengen. En al het mogelijke te doen om ervoor te zorgen dat dit proces niet wordt verstoord.
Weingut Magerl is gelegen in Wagram, een relatief groot wijngebied voor Oostenrijk met een totale oppervlakte van 2.500 hectare. Net zo als Weingut Magerl zijn er steeds meer wijnboeren in de afgelopen jaren biologisch gaan werken. Uit onderzoek blijkt dat ze er enorm succes vol in zijn en het draagt bij aan de kwaliteitsimago die Wagram altijd al heeft gehad. Het klinkt vreemd, maar uit bodem onderzoek is gebleken dat de Wagram eens de kust van de prehistorische oceaan is geweest. Daarover heeft zich een dikke laag lΓΆss gevormd. LΓΆss is een afzetting van silt/leem en zeer geschikt voor land- en wijnbouw. De druivenrassen gedijen goed op de waterdoorlatende grond en komen uiteindelijk bij wat lichte kalksporen terecht. Dit zorgt voor de frisse en mineralogie style bij de Oostenrijke wijnen uit de Wagram.
